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安吉北收費所四個“加強”推進夏季食堂安全管理工作

  

 

   夏季即將到來,為做好高溫天氣安全防范工作,積極打造職工放心食堂,安吉北收費所對兩站食堂庫房、冰箱、廚具存放、燃氣設備等重點區域進行了安全排查,并對食堂工作人員提出以下要求:
   一是加強食堂衛生管理,所有的餐具、器具要按時消毒,食材及時進行入庫整理,庫房貨架要擺放整齊有序,做到定期全方位清掃,確保食堂衛生無死角。

   二是加強食品采購把關,嚴禁“三無”食品和腐敗變質、有毒有害、超過保質期等不符合食品衛生安全要求的食品進庫。

   三是加強設備檢修和維護,對爐灶、煤氣瓶進行定期檢查,嚴禁使用達到報廢年限的煤氣瓶、偽劣燃氣管路和閥門。

   四是加強安全教育和消防設備使用培訓,通過對廚師開展安全生產知識、技能的教育培訓,掌握本職工作所需的安全生產知識,提高安全生產技能,增強事故預防和應急處置能力。

 

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